Resep Chicken Katsu dan Creamy Sauce
Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Chicken Katsu dan Creamy Sauce. So, yuk langsung ke cara pembuatannya.
Bahan chicken katsu : - 300gr dada ayam - Jeruk nipis secukupnya - Garam secukupnya - Lada hitam secukupnya - 1 butir telur - 75gr tepung terigu - 100gr tepung roti - Minyak goreng secukupnya Bahan creamy sauce : - 40gr fiber creme - 500ml air kaldu ayam - 1 sdm margarin - 1,5 sdm tepung terigu - 1/2 sdt pala bubuk - 1/4 sdt lada hitam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Buncis, wortel, kentang secukupnya untuk pelengkap Cara membuat chicken katsu: 1. Bagi dada ayam menjadi 2 bagian, lalu fillet 2. Geprek ayam, beri perasan jeruk nipis, garam secukupnya dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit 3. Kocok lepas telur, beri garam dan lada hitam secukupnya 4. Setelah 15 menit balur ayam ke tepung terigu, lalu celup ke telur, lalu balur ke tepung roti 5. Goreng ayam yang sudah di lumuri dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan Cara membuat creamy sauce : 1. Campurkan fiber creme dan air kaldu ayam aduk merata 2. Lelehkan margarin, lalu masukkan tepung terigu aduk hingga masak 3. Masukkan larutan fiber creme dan kaldu ayam sedikit demi sedikit aduk merata 4. Masukkan pala bubuk, lada hitam, garam, gula aduk merata 5. Masak hingga saus mengental, matikan api kompor lalu sajikan. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Cara Membuat Air Kaldu AyamFOLLOW OUR SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com// INSTAGRAM // http://instagram.com/dapuradis// TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis// FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis Personal account : Instagram : http://instagram.com/adistinurarifanillahInstagram : http://instagram.com/rachmanusman